Surdeigsbrød rug og spelt

Speltmel vs hvetemel. Jeg fikk diagnosen IBS, irritabel tarm, for snart et år siden, og jeg har vært nødt til å prøve meg frem med hva magen min . Fri frakt fra 4kr. SPELTMEL SAMMALT GROV ØKOL 1KG . Med Helt Hjem eller Postnord.

Lokalmat - Bransjeportalen for lokalmat for hele Norge - Matmerk. Har du en oppskrift med siktet eller sammalt hvetemel, kan du erstatte dette med siktet eller sammalt speltmel både til gjærbakst og kaker. Denne varianten er med speltmel istedenfor hvetemel, mest fordi jeg hadde en pose stående, og ville se om det funka.

Det gjorde det – virkelig! Burlibrød med speltmel. Oppskrift fra Sveits. Meget saftig og smakfullt brød.

Alltid kjekt med någe nytt og spennende på en fredag. Fløyelsgrøt er en enkel grøt som lages på få minutter. I denne oppskriften har jeg brukt speltmel , men du kan også bruke havre, hvete eller . Super til all slags bakst som pannekaker. Normalt vil spelt ha noe høyere proteininnhold og lavere innhold av . Siktet spelt gir deg luftig og lett bakverk med en nøtteaktig tødsj. Et svakere gluten enn det som er i hvete kan være godt for . På grunn av det høye fiberinnholdet er spelt bra for fordøyelsen og erfaringer viser at de som har lav toleranse for hvetemel, ofte kan benytte speltmel.

Ekspartsvar: Nei, speltmel er ikke sunnere enn hvetemel. Hvis du vil ha et sunnere brø skal du velge fullkornmel, og da kan du selvfølgelig . Den kalles også dinkel eller urkorn. Etterhvert måtte spelt gi tapt for hveten. Dyrking av hvete gir normalt tre til fire . Du kunne selvsagt sløyfe sjokoladebitene, men jeg synes de . En gammel grøt-klassiker med ny vri.

Pizzadeig med speltmel.

Vi i vår familie har ikke så veldig god rå men fordi jeg ikke tåler hvete må jeg nødvendigvis . Franske galettes med speltmel. Galettes er mer eller mindre akkurat som vanlige pannekaker men de franske lages ikke med vanlig . Kan speltmel erstatte hvetemel i f. Og har noen forsøkt sammalt speltmel som pizzabunn? Vårt siktede speltmel er malt på en stålkvern og til slutt siktet av skall og kim. Gode råd mottas med stor . Melet brukes som vanlig mel. Jeg lurer på om det egentlig er så mye sunnere med speltmel enn hvetemel?

Jeg er ikke glutenallergiker (har ikke påvist cøliaki) men har likevel en intoleranse.